餐厅服务员事情培训汇总一“BOB综合体育官方网站”

一 礼貌用语17字：您 ，您好，请，谢谢，对不起，欠好意思，歉仄，再见。二 引领客人时的手势是：请，拇指弯曲紧贴食指，另四指闭拢伸直，手臂伸直指向所指的偏向，眼神朝向所指偏向。

引领客人时走在客人左前偏向，距离客人1.5米左右。三 为他人先容的原则是：1 男士先容给女士2 年轻的先容给年长的3 来宾先容给主人4 身份低的先容给身份高的5 厥后的先容给先到的6 小我私家先容给团体四 1 女员工站姿的要求是：眼睛平视前方，头微上扬，双脚闭拢，两手交织与腹前，右手搭左手上，两手虎口靠拢，指尖微弯。2 坐姿的规范要求是坐椅子的2/3，两腿靠拢，脚后跟只管拉向身体，不翘脚，上半身要求颈、腰、肩膀保持正直。3 蹲姿应该是右脚向前一步，双腿合蹲，腰挺直收腹，右手捡物，左手自然下垂。

4 走姿要求脚步成一字步，遇到客人应该主动问好，鞠躬应以30度为宜。五 直视客人时的眼光许可区是：上至对方额头，下至对方第二粒扣子以上，左右以两肩为宜。

六 近距离攀谈时禁忌将眼光盯着对方脸上或身体上某个详细部位，应将眼光局限在三角区、两眼和鼻子之间。七 收支电梯的原则是先出后进。

迎客走在前，送客走在后。八 金钥匙服务治理的理念是：主动，热情，耐心，细致，周到。

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